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Potage d'automne

Publié le par Myrtille

Ce soir, je vais machinalement voir dans mon congélateur pour trouver de l’inspiration. Je tombe sur un vieux sachet de châtaignes. Euréka ! J’ai trouvé ma recette pour ce soir : un bon potage avec des champignons et ses fameuses châtaignes.

 

 Potage d'automne1

Voici ma mixture avant le rajout d'eau

  

Ingrédients :

430 g de champignons

1 oignon

400 g de châtaignes congelées

Eau

Sel non raffiné au goût

 

 

 Potage-d-automne2.JPG

 

Préparation :

Dans une grande casserole, verser les champignons et l’oignon préalablement lavés, épluchés et coupés grossièrement en morceaux et les châtaignes décongelées. Couvrir à hauteur d’eau et laisser cuire à couvert pendant une trentaine de min. Stopper la cuisson et ajouter du sel. Verser dans le bol d’un blender-mixer et mixer jusqu’à obtenir un potage homogène assez épais mais pas trop. Ajouter de l’eau si nécessaire pour obtenir un velouté. Voilà c’est prêt ! Facile, non ?

 

Potage-d-automne3.JPG

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Mlle Pigut 21/01/2011 07:51


Oooo "un vieux sachet de châtaignes", un peu de respect s'il vous plait, c'est tellement bon haha!


Myrtille 21/01/2011 09:54



MDR ! J'ai un vieux sachet pas des vieilles châtaignes, LOL !