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Petits gâteaux banane-choco-épices

Publié le par Myrtille

Bonjour à tous et toutes,

Voici une recette totale impro pour la JIDA 2014. J’étais partie sur une recette d’un livre anglo-saxon et je n’avais pas la moitié des ingrédients (sans compter ceux que j’ai oubliés) et ça a fini par donner ça.

Ingrédients (pour environ 3 douzaines de gâteaux) :

* 2 bananes bien mures écrasées

* ¼ de tasse d’huile d’olive

* ¾ de tasse de lait de soja nature

* ¾ de tasse de sucre

* 1 CC de bicarbonate de soude

* 1 ½ CC de cannelle en poudre

* ¼ CC de noix de muscade en poudre

* 2 tasses de flocons d’avoine

* 2 ½ de farine bise

* ¾ de tasse de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un grand saladier, mettre les ingrédients secs (farine, flocons, pépites, bicarbonate, épices). Verser dessus les ingrédients humides en commençant par les bananes et en mélangeant bien entre chaque ajout. A l’aide d’une cuillère, répartir de petits tas sur un papier cuisson ou comme moi sur une plaque de silicone. Enfourner de 10 à 15 min. à 180°, selon le four. Si vous n’avez pas de mesure "tasse", prenez un verre gradué aux graduations "liquide". Une tasse = environ 25 cl.

Petits gâteaux banane-choco-épices
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Petits gâteaux banane-choco-épices
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